5 ideas para empezar el día con energía y nutrientes cuando empiece el frío

Esta época invita a desayunos cálidos, reconfortantes y llenos de nutrientes que nos ayuden a mantenernos activos y saludables durante los días más fríos. Aquí te traemos 5 ideas de desayunos de invierno deliciosos y fáciles de preparar, perfectos para disfrutar mientras te cuidas.

5 ideas de desayunos de invierno

1. Porridge de Manzana y Canela

Nada mejor que un desayuno caliente para combatir el frío. Este porridge no solo es delicioso, sino que también es una fuente de energía de larga duración.

Ingredientes:

  • 1/2 taza de copos de avena.
  • 1 taza de leche o bebida vegetal.
  • 1 manzana rallada o en cubitos.
  • 1 cucharadita de canela en polvo.
  • 3-4 nueces pecanas picadas. 

Preparación:

  1. Cocina la avena con la leche o bebida vegetal en un cachito a fuego medio, removiendo constantemente.
  2. Añade la manzana rallada o en cubitos y la canela, y cocina por 2-3 minutos más.
  3. Sirve en un bol y añade las nueces picadas por encima.

2. Bizcocho de Plátano

Un bizcocho casero es perfecto para desayunar en invierno, acompañado de una taza de té o café.

Ingredientes (para 2-3 raciones):

  • 2 plátanos maduros.
  • 2 huevos.
  • 1/2 taza de harina de trigo sarraceno
  • 3 cucharadas de copos de avena
  • 1 cucharadita de levadura.
  • Canela al gusto.

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180 ºC.
  2. En un bol, macha los plátanos con un tenedor. Si no están muy maduros, mételos antes en el microondas
  3. Añade el huevo y mezcla,
  4. Añade la harina, la levadura y la canela, y mezcla bien.
  5. Vierte la mezcla en un molde y hornea durante 25-30 minutos.

3. Tostadas de Huevo y Aguacate

Un clásico lleno de proteínas y grasas saludables que te mantendrán saciado durante horas.

Ingredientes:

  • 2 rebanadas de pan integral.
  • 1 aguacate.
  • 1 huevo (puede ser frito, a la plancha o cocido).
  • Sal, pimienta y un chorrito de limón.

Preparación:

  1. Tuesta el pan.
  2. Machaca el aguacate con un poco de limón, sal y pimienta, y úntalo en las tostadas.
  3. Coloca el huevo sobre cada tostada. Puedes añadir un toque de pimentón, pimienta, semillas molidas o hierbas aromáticas para más sabor y beneficios.

4. Bol de Kéfir con Frutos Rojos y Semillas Molidas

Un desayuno es ligero, refrescante cargado de grandes aliados para tu sistema inmunitario.  

Ingredientes:

  • 1 taza de kéfir.
  • 1/2 taza de frutos rojos (frescos o congelados).
  • 1 cucharada de semillas de chía, lino o girasol (molidas para aprovechar mejor sus nutrientes).

Preparación:

  1. Coloca el kéfir en un bol.
  2. Añade los frutos rojos y las semillas molidas por encima.

5. Tostadas Francesas con Naranja y Canela

Un desayuno especial para esos días en los que quieres algo dulce y reconfortante.

Ingredientes:

  • 2 rebanadas de pan integral (mejor si es del día anterior).
  • 1 huevo.
  • 1/4 taza de leche o bebida vegetal.
  • Ralladura de naranja.
  • Canela al gusto.

Preparación:

  1. Bate el huevo con la leche, la ralladura de naranja y la canela.
  2. Remoja las rebanadas de pan en la mezcla y cocina en una sartén a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.
  3. Sirve con un poquito más de canela por encima y unos trozos de naranja fresca.

¡Espero que los disfrutes!

🧡☕️😋

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