Política de Privacidad
Titular: Elena Rengel Gómez – Nutricionista Elena Rengel
Email de contacto: elena@mediterranean-method.com
Sitio web: https://mediterranean-method.com
1. Responsable del Tratamiento
El responsable del tratamiento de los datos personales recabados a través de este sitio web es Elena Rengel Gómez, en adelante “la Responsable”.
2. Finalidad del Tratamiento
Los datos personales proporcionados a través de este sitio web, formularios o servicios asociados se utilizarán para:
- Gestionar consultas nutricionales online.
- Crear la ficha de paciente en un sistema clínico seguro.
- Realizar la valoración nutricional y seguimiento.
- Gestionar la relación comercial y administrativa.
- Cumplir con obligaciones legales derivadas de la actividad sanitaria y profesional.
3. Datos que se Recopilan
Los tipos de datos que pueden solicitarse incluyen:
- Datos identificativos (nombre, email, teléfono, DNI/NIE/pasaporte).
- Datos de salud (historial, sintomatología, hábitos, información clínica).
- Datos de pago (gestionados únicamente por Stripe).
4. Legitimación
La base legal para el tratamiento de datos es:
- El consentimiento explícito para el tratamiento de datos de salud (art. 9 RGPD).
- La ejecución del servicio profesional solicitado por el paciente.
- El cumplimiento de obligaciones legales aplicables.
5. Destinatarios y Encargados del Tratamiento
La Responsable utiliza proveedores que cumplen con el RGPD como encargados del tratamiento:
- Google Workspace: almacenamiento seguro, Drive, Gmail, Meet, Forms.
- Stripe: plataforma de pagos.
- Calendly: gestión de citas.
- Vimeo / Google Drive: alojamiento de vídeos (si corresponde).
Ningún dato se cede a terceros salvo obligación legal.
6. Derechos del Usuario
Usted puede ejercer en cualquier momento los siguientes derechos:
- Acceso
- Rectificación
- Supresión
- Limitación del tratamiento
- Oposición
- Portabilidad
Envíe una solicitud a: info@mediterranean-method.com
7. Conservación de los Datos
Los datos se conservarán mientras exista relación profesional y, tras ello, durante los plazos legales requeridos para profesionales sanitarios.
8. Seguridad de los Datos
La Responsable aplica medidas técnicas y organizativas conforme al RGPD, incluyendo:
- Almacenamiento en Google Workspace con 2FA.
- Cifrado de comunicaciones.
- Control de accesos restringidos.
- Contraseñas robustas y renovadas.
- Backups periódicos.
9. Política de Cookies
El sitio utiliza cookies técnicas y analíticas para su funcionamiento. El usuario puede configurarlas desde el banner de cookies o desde su navegador.
10. Modificaciones
La Responsable podrá actualizar esta política para cumplir normativa o mejorar procesos. La fecha de la última actualización aparecerá siempre visible en esta página.
Última actualización: 2025